Blanc de blancs · extra-brut. Vif et précis. Assemblage : 60 % Chardonnay · 40 % Pinot Blanc. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, fleurs blanches, brioche, amande et minéralité.
Lien affilié · Prix et disponibilité chez le partenaire, relevés le 18 août 2026.
Sa fraîcheur nette convient particulièrement à poisson, fromages, apéritif.
Écartez-la si vous recherchez surtout douceur et volume : son profil privilégie agrumes et pomme.
Blanc de blancs · extra-brut. Vif et précis. Assemblage : 60 % Chardonnay · 40 % Pinot Blanc. Le registre aromatique réunit agrumes, pomme, fleurs blanches, brioche, amande et minéralité.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et minimum 3 ans sur lies. Le vieillissement sur lies affine la bulle et développe les arômes.
La robe est jaune paille clair, animée par une effervescence fine et persistante formant un cordon régulier.
Le nez se déploie, complexe, sur agrumes, pomme, fleurs blanches, brioche, amande et minéralité.
L’attaque est vive et tendue, le milieu de bouche précis et élancé, sur une sensation très sèche et saline. L’ensemble reste équilibré et digeste.
La finale, longue, revient sur amande et minéralité.
Servir à 8–10 °C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Les accords les plus naturels sont poisson, fromages, apéritif, huîtres et crustacés.
Ouvrez uniquement les sujets qui vous intéressent.
Poisson, Fromages, Apéritif, Huîtres et Crustacés
Très sec · Extra brut (0-6 g/l)
8–10 °C
Verre tulipe ou verre à vin blanc
Vif et précis · agrumes, pomme, fleurs blanches, brioche, amande et minéralité
Minimum 3 ans sur lies
60 % Chardonnay · 40 % Pinot Blanc
Une maison de Champagne
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